Pähkinäkola

Karkkien tekeminen on hauskaa puuhaa. Aina pieni jännitys on kyllä,

kuinka tulee onnistumaan. Useat kuitenkin ovat helppoja tehdä, kunhan tekee

ohjeen mukaan niin harvoin epäonnistuu. Daim-suklaata olisi kiva myös

koittaa tehdä, toinen kaveri vinkkasi siitä. Rockyroad kuuluu myös meidän

perheen jouluun, maistuu ihan jokaiselle!

Tänä vuonna ystävä vinkkasti pähkinäkolasta, sitäpä tein satsin

 viime viikonloppuna. Ja ai, että tuli hyvää! Tekeminen oli helppoa, kunhan

malttoi tarpeeksi kauan keittää. Tässäpä ohjetta myös teille, muokkasin

alkuperäistä ohjetta hieman.

 

Pähkinäkola

2 dl kuohukermaa

2dl siirappia, tummaa tai vaaleaa

2dl sokeria

4dl paahdettuja suolapähkinöitä

2 rkl voita 

1/2tl leivinjauhetta 

Sekoita kerma, siirappi ja sokeri kattilassa. 

Anna kiehahtaa ja sekoittele välillä. Keittämisessä 

meni n. 20min. Massa on valmista, kun tipautat pienen

pisaran massaa kylmään veteen ja pisara pysyy yhtenä.

Paahda suolapäkinät nopeasti kuivalla paistinpannulla.

Sekoittele pähkinöitä kokoajan.

Lisää valmiiseen massaan suolapähkinät, voi ja leivnjauhe.

Sekoita tasaiseksi. 

Laita massaa pieniin vuokiin tai levitä leivinpaperin päälle

 ohueksi levyksi. Anna massan jäähtyä kokonaan ja 

pieni karkkilevy veitsellä.

Makeaa Joulun odotusta!