Maukasta mustikkapiirakkaa ja jakkaran voittaja

Herkuteltaisko mustikkapiirakalla? Aiemmin jo hehkutin uutta mustikkapiirakka

reseptiä ja samaisella reseptillä olen leiponut jo useamman piirakan. Yhden vein 

töihin ja muutama on syöty kotona oman perheen ja vieraiden kesken. Muutkin ovat

tykänneet! Mutta hei ennen leipomishommia ilmoittelen ihastuttavan Ib laurssenin

jakkara-arvonnan voittajan. Ihan mielettömän moni teistä pitää syksystä ja sen

tunnelmasta ihan niinkuin minäkin. Tunnelma, kynttilät, hyggeily, syksyn värit ja 

hyvät ulkoilukelit olivat useiden mieleen. Arvontakone arpoi voittajaksi tällä kertaa

Sani Rusila kommentilla: Pimenevät illat, kynttilät lyhdyissä, villasukat varpaita

 lämmittämässä, ruskan värit ja metsän tuoksu sekä raikkaan kuulaat aamut

Super paljon onnea voittajalle, laitatko yhteystietosi minulle sähköpostilla. Ja

ihan tosi paljon kiitosta kaikille osaallistuneille ja etenkin UuttaKotiin.fi palkinnon

lahjoittamisesta ja yhteistyöstä!

Ja sitten laitetaan suut makeaksi ja suupielet sinisiksi. Tämän(kin) piirakan kanssa

passaa erittäin hyvin iso kasa vatkattua vaniljakastiketta. Myös vaniljajäde toimii

oikein hyvin. Ohjeen löysin Elokuun Koti ja keittiö lehdestä, jonka tilasin ekaa kertaa.

 - Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat

aineet ja kerma. Sekoita nopeasti taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna taikinan

vetäytyä jääkaapissa vähintään 30min.

- Painele 2/3 taikinasta voidellun piirakkavuuan pohjalle ja reunoille (n. 24cm vuoka)

- Kauli lopputaikina levyksi ja voitele munalla. Leikkaa levystä kapeita nauhoja

- Sekoita kulhossa mustikat, sokeri, perunajauhot ja sitruunamehu keskenään.

Kaada piirakkapohjan päälle. Nostele taikinanauhoja ristikoksi piirakan päälle

- Kypsennä piirakkaa ensin 200 asteisessa uunissa n. 30min, alenna lämpöä 175

asteeseen ja paista vielä 15 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua

Herkuttelemisiin ja mukavaa viikon jatkoa just sulle!