16. heinäkuuta 2016

Nopea mansikkakakku


 Ihana lomareissu takana, paljon ihania muistoja ja hetkiä. Instagramiin
tulikin laiteltua kuvia reissun aikana, niin upeaa seutua on kyllä
tuo Savonlinnan seutu! Oltiin mökkeilemässä tosiaan, mökin paikka
oli niin loistava. Aivan järven rannassa, ai ihanuutaa!

Mutta kotiinhan on aina niin mukava palata, paikosta paras. Eilen
leipasin nopean mansikkakakun, ihan vain koska on kesä. Ei se kakun
leipominen tarvii aina niin isoa syytä. Saatiin myös vieraitakin, onneksi
oli kakku valmiina. Ihania vieraita olikin. Kesä on mukavaa aikaa
kun ehtii tavata ystäviä ja sukua, arjessa kyläilyt jää tosi vähälle.







Tämä mansikkakakku on hirmuisen nopea ja helppo tehdä! Pohja on
kaupasta ostettu torttupohja, jota voi hieman kostuttaa. Pohjan päälle on
vatkattu purkki Flora vispiä jonka sekaan on sekoteltu valkosuklaalevy.
Kermavaahdon päälle sitten mansikat ja laitoinpa muutaman kirsikan myös
koristamaan kakkua. Meillä pojat tykkää kirsikoista tosi paljon!







 
Saapa nähdä saako noita mansikoita pakkaseen tänä kesänä ollenkaan,
täälläpäin sato jää sateiden vuoksi hyvin pieneksi. Ja hinta on päätä
huimaava! Perustettiin oma mansikkamaa alkukesästä ja sieltä tulee
jonkunverran mansikoita mutta lähinnä vain naposteltavaksi.


Maukasta lauantaita!




3 kommenttia:

  1. Ihana kakku, kirsikat on kiva lisä ♥ Meilläkään ei mansikoita ollut, jouduttiin kauempaa ostamaan laatikollinen ja siitäkin aika suolanen hinta.

    VastaaPoista
  2. Ihanat mansikkakuvat :) samaa mieltä minäkin: poissa hyvä, kotona paras!

    VastaaPoista