Kylmäkäyneet patongit

Koska arkiaamut ovat hyvin kiireisiä ja aamupalat vedetään nassuun melkoisella

vauhdilla, on viikonloppuisin mukava panostaa aamupalaan. Aamulla Instaan 

postaamastani patonkikuvasta kyseltiin ja toivottiin ohjetta. Jonka laitankin tähän

teille näytille ja tietty myös itseäni varten. Tämä ohje on siittä hyvä, että taikinan teossa

 ei mene kauaa ja voi tehdä valmiiksi jo edellisenä iltana. Taikina käy jääkaapissa

yön yli ja lopputuloksena on tosi maukasta ja pehmoista patonkia. Itse tein

taikinan illalla, leivoin aamulla ja leipien kohotessa ehdin viedä esikoisen jo

klo 8 jalkkishallille, ajelin kotiin ja paistoin patongit.  Kaikki minuutit oli siis 

tehokäytössä ;) Peleiltä kotiin palattua nautittiin myöhäinen aamiainen.

 Ohje on työkaveriltani, itse tein joitain muutoksia ja tässäpä ohje.

Murenna hiiva, kaada puolet maidosta ja anna hiivan liota maitoon sekoitellen.

Lisää loput maidosta, vesi, suola, sokeri, öljy, siement ja jauhot. Sekoittele taikinaa hyvin 

jonkin aikaa. Laita kelmulla peitetty taikinakulho jääkaappiin yön ajaksi.

Aamulla pääseekin leipomaan. Jaa taikina kolmeen osaan ja leivo patongit.

Anna nousta pellillä liinalla peitettynä n. 45min. Voitele piimällä, ripottele päälle

esim. sesaminsiemeniä, auringonkukansiemeniä tms. Tee patonkiin muutama

viilto terävällä veitsellä. Laita leivät 250 asteiseen uuniin ja laske lämpötila 200

asteeseen. Paista n. 20 minuuttia.

Ja sitten vain herkuttelemaan!

Mukavaa uutta viikkoa!