Mangojuustokakku

Menipäs nämä postaukset nyt herkuttelun puolelle, mutta täytyi tulla teille vinkkaamaan

yksi ihastuttava kakkuvinkki. Mangojuustokakku sopii täydellisesti Pääsiäisen ajalle sen raikkaan

maun ja kauniin keltaisen värinsä vuoksi. Leivoin kyseisen kakun muutama viikko sitten

äitini synttärikakuksi ja eikä aikaakaan mennyt, kun kakku oli jo syöty. Sopii moneen makuun

ja tosiaan kakku ei ole liian makea, joten sitä voi hyvin ottaa parikin palaa kahvin kanssa ;)

 Kakun ohje löytyy ihastuttavasta Annin uunissa blogista.  

Itse pidän siitä, että juustokakut ovat korkeita ja sen puolesta näyttäviä. Tein tämän kakun pieneen
18cm irtopohjavuokaan ja vaikka täytteen määrä on iso niin kakku hyytyi kyllä hyvin.
 

Kakun voi koristella monella eri tapaa. Pienet, värikkäät pääsiäismunat sopisi myös hyvin

tämän kakun koristeiksi. Itse laitoin koristeeksi ananaskirsikoita, marenginmurua, valdelmia

 sekä limen viipaleet. Olen aiemmin tehnyt saman tyylistä mangojuustokakkua, mutta tämä

ohje on kyllä ehdottomasti paras! Suosittelen kokeilemaan. Ohjeeseen pääset tuolta yläpuolella

olevasta linkistä. Itse olen vielä kahden vaiheilla teenkö pääsiäiselle tämän vaiko kinderkakun.

Molemmat olisi hyviä vaihtoehtoja! Mutta hei, olisiko teillä vinkkejä Pääsiäisen pyhien

ruokiin? Mitä teillä yleensä syödään? Jotakin hyvää olisi mukava laittaa, kun on useampi

pyhäkin siinnä. Itse tehty kebabliha on ollut monena pääsiäisenä meidän ruokalistalla, sillä

sitä tekee helposti isomman määrän ja sitä syökin useamman kerran eri lisukkeiden kanssa.

Mutta nyt lepäilemään, vielä olisi pari tiukkaa työpäivää edessä. Huomenna pitkä päivä

ja Torstaina pääsenkin jo hyvissä ajoin Pääsiäisen viettoon.

Mukavaa viikon jatkoa!