23. heinäkuuta 2018

Maukas mustikkapiirakka


Moikka! Kesän aikana on koettu monenmonta mukavaa hetkeä ystäviä tavaten.
On mukava kutsua vieraita kylään, kun on ainaa valmistella kyläilyä. Tänä aamuna
leivoin suussasulavan ja hyvinkin perinteisen mustikkapiirakan ystävien kanssa
jaettavaksi. Tietyt leivonnaiset ovat sellaisia lemppareita ja tämä mustikkapiirakka
on yksi ehdoton lempparini. Voisin väittää, että en ole vielä parempaa piirakan
ohjetta löytänyt. Tämä piirakka tuo muistoja peruskoulun jälkeen suorittamastani
talouskoulusta, jossa mamman marjapiirakkaa leivottiin kerran jos toisen.
Tämä mustikkapiirakka on leivottu viime kesän marjoista, mutta ei mene aikaakaan
kun pääsee metsästäs poimimaan tuoreita mustikkaisia. Meillähän keskimmäinen
muksuista innostui viime kesänä poimimaan myyntiin mustikoita parin kaverin
kanssa. Tänä vuonna on samat suunnitelmat. Niin innokkaina poimivat ja sitkeästi
myös perkkasivat marjat. Saivat hyvät taskurahat. Ihastelen niin näiden poikien
viitseliäisyyttä ja ahkerointia sekä asennetta!




 Mamman mustikkapiirakka

150g pehmeää voita
1dl sokeria
1 muna
1.5dl vehnäjauhoja
1.5dl grahamjauhoja
1tl leivinjauhetta

Täyte:
2dl kermaviiliä
0.5dl sokeria
1 muna
1tl vaniliinisokeria
3dl mustikoita (tai muita marjoja)

- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi
- Lisää joukkoon muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet
- Levitä taikina voideltuun piirakkavuuan pohjalle ja reunoille
- Sekoita täytteen ainekset keskenään
- Ripottele mustikat piirakkapohjalle ja levitä täyte päälle
- Paista 200 astetta n. 30min

Piirakka maistuu hyvin sellaisenaan, mutta vaniljajäätelö kruunaa kyllä makuelämyksen!
 


 Nappaahan ohje talteen jos mielit herkullisia mustikkahetkiä!

Mukavaa uutta viikkoa!




6 kommenttia:

  1. Mustikkapiirakka on niin parasta! ♥ Tosin meilläpäin taitaa jäädä mustikat metsään, sillä ne on pieniä ja kuivia kuin rusinat.

    Ihanaa viikonjatkoa sinne! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä niiin namia😋 saapa nähdä tosiaan onko laiha sato..

      Poista
  2. Hurjan herkulliselta näyttää 😍 Mustikat on kyllä kesäsatojen parhaimmistoa 😊

    VastaaPoista
  3. Tämä on kyllä hyvä ohje! Mustikka on yksi parhaista marjoista..

    VastaaPoista