Sadeillan ompputalkoot

Sateinen sää tekee syksyn tuntua voimakkaasti. Puiden lehdetkin näyttää

hiljalleen pukeutuvan syksyn sävyihin. Tämä alkusyksy on ollut kyllä mun makuun.

Sadonkorjuuta on saanut tehdä kesäisissä vaatteissa. Illan tullen farkkushortsien

kaveriksi on tuntunut ihan mukavalta pukea neulepaita päälle ja kietoa huivi

kaulaan. Olisipa kiva päivittää vähän vaatekaappiin uutta syysvaatetta. Aika harvoin

tulee ostettua itselle juurikin vaatetta, sillä ennemmin ostan kotiin jotain kivaa.

Tänä iltana oli just hyvä sää pitää ompputalkoot. Keittiössä hääriessä keitin omena-

sosetta pienen satsin. Tykkään itse kuoria omenat soseeseen ja siinnä on oma urakka,

joten sillä teen yleesä pienen satsin kerrallaan ( n. 1.5kg lohkottuja omppuja).

Sose tulee melko nopeasti keittämällä. Meidän omenapuun omenat ovat just

sopivan makeita mun makuun, joten sokeria en soseeseen lisännyt lainkaan. 

Sose syntyy kaikessa yksinkertaisuudessaan siitä, että omenat pestään, kuoritaan

ja poistetaan siemenkohdat. Sitten vain omenat lohkoiksi ja kattilaan. Lisäsin 

omppujen päälle n. 1/2dl vettä ja keitin niitä ensin kuumalla lämmöllä jonkusen

minuutin ja sen perään jatkoin keittämistä miedommalla lämmöllä n. 15min.

Laitoin muutaman tipan sitruunamehua soseen joukkoon ja tosiaan jos makeampaa

soseesta tahtoon niin voi sokeria halutessaan lisätä valmiin soseen sekaan.

 Omppusose on niin herkullista viilin, jogurtin, puuron tai lättyjen kaverina.

Päädyttiin pitämään vielä lättykestit ja paistelen niitä tässä parhaillaan samalla

kuin kirjoitan. EIkä yhtään lättyä palanut. Nainen pystyy mihin vain ;) 

Mukavaa viikkoa!