Yhdessä jaettu kaura-omenapaistos

Iltaa! Lämpimissä syyskuun illoissa on oma upea tunnelmansa. Kun lämpö-

mittari näyttää +20 astetta vielä myöhälle iltaan saakka ja samaan aikaan hämärä

alkaa laskeutua. Puutarhavalot syttyvät ja satoa korjaillaan puista sekä pensaista.

Vaikka illat ovat aikalailla menoa lasten harrastusten perässä niin onneksi

olen ehtinyt myös nauttia näistä suloisista syysilloista ulkona. Syksyn tuntu

ja tuoksu, aika ihanaa aikaa tämäkin. Mummulasta kulkeentui meille suuri

kassillinen omppuja ja tänä iltana kurkkukipuinen lapsi toivoi lemppariinsa

kaura-omenapaistosta kera vaniljakastikkeen. Uunista leijaileva kanelin ja

omenan tuoksu on täydellisen herkullinen yhdistelmä. Ostin muuten tuon

vuuan edelliseltä Turun reissulta ja näin jo kaupassa sielunisilmin kaura-

omenapaistoksen tässä Tine K:n vuuassa ;) 

 Kaura-omenapaistos

6 isoa omenaa

1tl kanelia

100g voita

1dl fariinisokeria

3dl kaurahiutaleita

ripaus vaniljasokeria

Omenat kuoritaan ja lohkotaan vuokaan, ripottele kanelia omppujen

päälle. Sekoita sulatettu voi, sokeri ja kaurahiutaleet keskenään ja kaada

omenalohkojen päälle. Paista 200 asteessa n. 30 min. ajan. Lämpimänä

ihan parasta ja vaniljakastikkeen kera.

Hämärä on laskeutunut ja pian tämäkin päivä on muistoissa. Villasukat jalkaan

ja odotellaan pienemmät harkoista kotiin saapuvaksi piakkoin. Luulisi heidän

mukava tulla kotiin, jossa voivat jo ovella huomata ihanan tuoksun tulevan 

keittiöstä. Itse muistan, että lapsena oli aina ihana tulla kotiin mutta erityisen 

kotiinpaluu hetkestä teki hyvä tuoksu, joka leijaili keittiöstä. Miten äiti tervehti

iloisesti ja pyysi koko katraan keittiönpöydän äärelle istumaan ja vaihtamaan

kuulumiset. Näin teen myös minä ja voi kunpa nämä hetket jäisivät myös

omien lasten mieleen. Koen todella tärkeäksi sen, että joka päivä viimeistään

iltapalalla ollaan koko perhe keittiönpöydän äärellä. Itse asiassa tänään aamukin

oli ihan spesilaali, sillä itselläni oli koulutuspäivä ja ehdin rauhassa kattaa

aamupalan, tehdä leivät jokaiselle valmiiksi ja kutsua kanssani syömään.

Ja niin kaikilla oli hyvä mieli lähteä kouluun ja töihin. Ne tärkeät yhdessä 

jaetut hetket. Yleensä nuo kiireiset arkiaamut eivät tätä todellakaan ole ;)

Mukavaa pikkulauantai-iltaa!