16. huhtikuuta 2017

Savulohisalaatti ja pääsiäisen kattaus


Päivä on kääntynyt iltaan. Takana on komea, aurinkoinen päivä! Päivät
on olleet kylmiä, joten takkatuli lämmittää parhaillaan ja kynttilöiden valossa
tunnelmoidaan. Pojat lähti ystäväperheeseen yökylään, mikä rikkaus onkaan
nuo ystävät, joilla on vielä samanikäiset lapset mitä omat. Viihtyvät hyvin 
yhdessä ja ovat tärkeitä toisilleen. Ovat puolin ja toisin niinkuin kotonaan
kyläillessään toistensa luona. 

Kylläpä onkin hiljaista. Neiti on nukkunut jo pitkän tovin.
Taidanpa hypätä pian tuon isoimman murun kainaloon sohvalle. Mutta sitä
ennen jaan teille nopean ja todella herkullisien salaattiohjeen. Itse rakastan
pastasalaatteja ja tällä kertaa tein lämminsavulohi pastasalaatin. Verraton
hankinta on ollut tuollainen sähkösavustin, jolla savustellaan kalaa terassilla.






Pastaa keitetään n. 10 minuutin ajan ja huuhdotaan kylmällä vedellä. Muut 
ainekset pilkotaan pieniksi ja sekoitetaan pastan joukkoon. Mausteena käytin
vähän suolaa ja rouhittua mustapippuria. Dijon-sinappi seka majoneesi sekoitellaan
pastan joukkoon ja salaatti laitetaan jääkaappiin vetäytymään hetkeksi. Helppoa
ja hyvää! Pääruokana meillä tarjoiltiin miehen loihtimaa paahtopaistia.






Kattaukseen on mukava panostaa vähän enemmän näin pyhinä. Nopea kattaus
syntyi valkoisista lautasliinoista (jotka olen aikoinaan ommellut), silmulla
olevista pienistä koivunoksista sekä pikkumunista. Pöydällä oli lisäksi valkoisia
höyheniä ja muutama viiriäisen muna. Niin ja tietty kynttilät tuo kivan tunnelman.
Nappasin muutama päivä sitten koivunoksia sisällä ja ei mennyt montaa päivää,
kun silmut alkoivat aukeilemaan. Maltan tuskin odotaa, että ulkona alkaisi myös
vihertää. Tänään puuhastelin vähän jo kesähuoneessa ja iskin sormet ensimmäistä
kertaa multaan! Mites, joko teiltä on lumet sulaneet? Meillä vielä vähän on.

Mukavaa illan jatkoa! 



8 kommenttia:

  1. Voih miten kaunista ja herkullisen kuuloista tuo salaatti, pitääpä testata. Itsekin tykkään pastasalaateista ja sillointällöin teen broileripastasalaattia, mutta tuokin kuulostaa erinomaiselta :)

    Ihanaa viimeistä pääsiäispäivää! Kaunista ilmaa on ollut, vaikka koleaa todella onkin. Toivotaan, että lämpö löytää pian takaisin <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Broilerpastasalaatti onkin hyvää, samoin metwurstista tehty :) Kiitos ihana ja sinne myös kivaa viikkoa!

      Poista
  2. Ihana tunnelma näistä kuvista välittyy ♥Tykkään kovasti pastasalaateista, kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Maiccu ja oleppas hyvä, toivottavasti maistuu jos kokeilet :)

      Poista
  3. Niin seesteistä ja kaunista taas kerran <3 Mulla on jäänyt kynttilöiden polttaminen ihan kokonaan, mutta nämä kuvat nähtyäni päätin ottaa kynttelikön esiin. Se onkin ollut joulusta saakka kaapin päällä :P
    Mukavaa arkeenpaluuta sinne! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana <3 Juu kynttilät luo ihanaa tunnelmaa melkeinpä ympäri vuoden :)

      Poista
  4. Todella kaunis kattaus! Nuo lautaset, ja servetit ja leinikit ja... <3 Mukavaa kevään odotusta! Täällä myös odotellaan pihahommiin pääsyä, mutta lunta riittää ja pakkastakin.. (kaakkois-suomessa).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Ihanaa kevään odotusta sinnekkin! Toivotaan, että vimpatkin lumet sulaisi pian!

      Poista