28. lokakuuta 2017

KitchenAid- yleiskone ja pehmeät kanelipullat


Sateisen päivän heipat kaikille! Tällä viikolla saimmekin maistiaisia talvesta, kun ensi-
lumi satoi maahan. Lunta olikin ihan reilu kerros, mutta nyt enään muisto vain. Mutta
mikäs parempaa puuhaa sadepäivälle kuin leipominen. Olen aina rakastanu leipomista,
mutta nyt vieläkin enemmän sillä pääsin testaamaan kaupallisen yhteistyön merkeissä,
uutta KitchenAid- yleiskonetta! Olen niin innoissani tästä upeasta laitteesta, joka
on ulkokuoreltaan varsin tyylikäs ja jo ensimmäisten käyttökertojen jälkeen olen todella
tyytyväinen. Miten helppo onkaan käyttää ja samoin puhdistus on helppoa! 


 
KitchenAid Artisan 4.8l yleiskone on uudistettu malli, jonka mukana
 tulee kattava paketti lisävarusteita. Ja näiden lisävarusteidensa ansiosta kone on todellakin 
monikäyttöinen ja helpottaa monenlaisessa ruuanlaitossa eikä pelkästään leivonnassa. 
Isäntä alkoi haaveilemaan jo ensi kesän grillikaudesta ja hankintalistalla taitaakin nyt 
olla lihamylly, jonka saa kätevästi liitettyä koneen kiinnityspäähän. Omatekoista makkaraa
isäntä haaveilee ensi kesänä grillaavansa. Artisan sarjan yleiskoneen ilme on vain ajattoman 
tyylikäs ja tässä uudessa mallissa ilmettä on freesattu. Värivalikoima on todella laaja
ja jokainen varmasti löytää värimakuunsa sopivan laitteen. Itse pähkäsin mustan, kerman
sekä vaalean pinkin välillä. Mustaan päädyin ja se sopii hyvin kodinkoneisiimme
ja on toki ajaton väri eikä siihen kyllästy. Ja mikä parasta! Kone on niin kaunis, että
se tulee olemaan aina työtasolla ja näin ollen on aina valmiina käyttöön.






Pullataikinan vaivaus on aina oma hommansa ja päätin aloittaa KitchenAid:n testaa-
misen pullataikinan teosta. Pientä epävarmuutta koneen käytössä aluksi oli, mutta eipä
helpompaa konetta taida käytöltään löytää. Ja taikinakin onnistui loistavasti! Laitanpa
varuiksi tähänkin hyvän, helpon ja pehmoisen pullataikinan ohjeen.

Pehmoiset kanelipullat

2 kananmunaa
2dl sokeria
5dl kevytmaitoa
2tl suolaa
2pss kuivahiivaa
2tl kardemummaa
n. 15dl vehnäjauhoja
100g voita

- Sekoita munat ja sokeri
 - Lisää kuuma maito (reilusti kädenlämpöinen), suola ja kardemumma
- Lisää kuivahiiva pienen jauhomäärän sekaan ja sekoita.
- Alusta taikina jauhoilla pikkuhiljaa hyvin vaivaten. Lisää vaivaamisen
loppuvaiheessa taikinaan sulatettu voi. 
- Kohota taikinaa lämpimässä paikassa n. 45min. (taikina kaksinkertaistuu)
- Kauli taikinasta  ohut, suorakaiteen mallinen levy (itse tein taikinasta 2 levyä).
- Levitä levyn päälle pehmeää voita reilu kerros sekä sokeria ja kanelia. 
- Kääri levystä tiivis rulla. Leikkaa pikkupulliksi ja laita pullat vuokiin leikkauspinta
ylöspäin. Anna pullien kohota liinan alla n. 20 minuuttia.
- Voitele kananmunalla, ripottele pinnalle raesokeria ja paista pullat 225 asteessa
n. 8-10 minuuttia.

Nauti lämpimänä, kylmän maidon tai kahvin kanssa... yksi tai useampi ;) 



 





Voisin väittää, että koneella tai käsin veivatussa pullataikinassa on iso ero. Vaikka tietty
taikinan voi hyvin tehdä käsillä ja niin olen aina tähän saakka tehnyt. Mutta onhan se eri
helppoa antaa koneen tehdä työt. Pulla oli erityisen kuohkeaa ja pehmoista. Tein lisäksi
sämpylöitä ja niiden rakenteessa huomasi myös eron. Yksi vika tässä uudessa yleiskoneessa
on kyllä.. pelkäänpä, että leivonta innostus vain kasvaa! Eikä se ihan vähissä ole
tähänkään saakka ollut. Täytyy alkaa kaivella terveellisimpiä reseptejä kai ;)







Moni pitää pullan leipomista työläänä tai vaikeana. Tsemppaan kuitenkin kokeilemaan,
sillä ei se vaikeaa ole. Ainut mitä tarvii niin on aika. Reilusti aikaa taikinan nousemiselle.
Itse leivonta ja paistaminen käy nopeasti, kun taikinaa on kerralla pieni määrä. Ja lapset
rakastaa pullan leipomista ainakin meillä yli kaiken. Taikinaa eksyy leipomisen yhteydessä
ihan kiitettävästi pieniin suihin.. ja vähän isompiinkin ;) 

Pullantuoksuisesta kodista toivottelen mitä parhainta lauantaita! Nautitaan syksyn
tuomasta tunnelmasta kynttilöiden, villasukkien ja leipomisen merkeissä.

Mukavaa päivää!

* Kaupallinen yhteistyö

12 kommenttia:

  1. Nautinnollista lauantaita! Tepa Seinäjoelta

    VastaaPoista
  2. Voi miten ihanat kuvat! Keittiösi on kaunis:)
    Minulla on sama kone, mutta vanhempaa mallia. Siinä ei ole kahvaa tuossa kulhossa. Yksi miinus mielestäni on, että munien ja muiden aineiden lisääminen on hankalaa, kun kulho on niin kaponen. Ehkä tuo uusi kulho on isompisuinen, että lisäys onnistuu hyvin.
    Muutoin olen tyytyväinen siihen.
    Mukavaa lauantai-iltaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana❤ voi joo..tuossa olikin lisävarusteena kätevä syöttönokka. Mukavia hetkiä KitchenAid:n parissa ja mukavaa iltaa❤

      Poista
  3. Voi miten ihania kuvia niiin upeasta keittiöstänne <3

    Ja tuo KitchenAid on kyllä mielettömän hieno kapistus! Itsekin siitä haaveillut jo pitkän tovin, kun sitä perusyleiskonetta ei vaan tule kaiveltua ulos kaapin uumenista! Tuota kelpaa esillä pitää :)

    Ja kiitos pullaohjeesta! Täytyypä joskus testata. Itse leivon todella harvoin pullaa, kun jotenkin se tuntuu muka vaivalloiselta ;).

    Leppoisaa sunnuntaita teille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi juu ei muutakuin tuumasta toimeen kuule! Niin moni varmasti pitääkin, kun ottaa oman aikansa taikinan nousu ja valmiiden pullien nousu, mutta kyllä kannattaa :) Sama homma täällä, yleiskone on löytynyt tätä ennen myös, mutta kaappiin on hyvin pitkälti jäänyt.. Kaunis kuin mikä on tämä uusi <3 Toivottavasti saat jossain vaiheessa myös itsellesi samanmoisen :)

      Poista
  4. Kone onkin tyylikäs, kiva pitää pöydällä.
    Miniälläni on toi kans, hän sanoi samaa kuin sinäkin :) :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu totta, mukava on pitää esillä <3 Kiva, kun miniäsi on ollut myös tyytyväinen :)

      Poista
  5. Mulla kermanvärinen KitchenAid. Eilen viimeksi käytössä.
    Huonona puolena pidän juuri aineiden lisäämistä koneen käydessä.
    Toine on vatkaimien irrotus.
    Mutta, kone on kaunis ja kestävä ja haaveilin sen ostamisesta kauan aikaa. Enkä ole katunut sen hankintaa.
    >Leena

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huippu vekotin <3 Meillä on ollut vasta muutaman viikon ja monet kerrat ollut jo käytössä. Tässä uudessä versiossa oli matkassa syöttönokka, joka on kätevä! Koklasin myös ilman ja tosiaan meni jauhot kyllä vähän pitkin pöytiä ;)

      Poista
  6. Aivan upea uusi KitchenAid sinulla! Itselläni on ollut tuo myös haavelistalla pitkään, mutta vanha ja uskollinen yleiskoneeni on vielä iskussa 20 vuoden ikäisenäkin! Onnellisia leipomishetkiä teille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, eikö ole <3 Olen ollut kyllä niin tyytyväinen! Tämä tekee kyllä leipomisesta vieläkin mukavampaa ja helpompaa! Toivottavasti tämä on seuraava koneesi, kun vanha sanoo sopimuksen irti :)

      Poista