KitchenAid- yleiskone ja pehmeät kanelipullat

Sateisen päivän heipat kaikille! Tällä viikolla saimmekin maistiaisia talvesta, kun ensi-

lumi satoi maahan. Lunta olikin ihan reilu kerros, mutta nyt enään muisto vain. Mutta

mikäs parempaa puuhaa sadepäivälle kuin leipominen. Olen aina rakastanu leipomista,

mutta nyt vieläkin enemmän sillä pääsin testaamaan kaupallisen yhteistyön merkeissä,

uutta KitchenAid- yleiskonetta! Olen niin innoissani tästä upeasta laitteesta, joka

on ulkokuoreltaan varsin tyylikäs ja jo ensimmäisten käyttökertojen jälkeen olen todella

tyytyväinen. Miten helppo onkaan käyttää ja samoin puhdistus on helppoa! 

 

KitchenAid Artisan 4.8l yleiskone on uudistettu malli, jonka mukana

 tulee kattava paketti lisävarusteita. Ja näiden lisävarusteidensa ansiosta kone on todellakin 

monikäyttöinen ja helpottaa monenlaisessa ruuanlaitossa eikä pelkästään leivonnassa. 

Isäntä alkoi haaveilemaan jo ensi kesän grillikaudesta ja hankintalistalla taitaakin nyt 

olla lihamylly, jonka saa kätevästi liitettyä koneen kiinnityspäähän. Omatekoista makkaraa

isäntä haaveilee ensi kesänä grillaavansa. Artisan sarjan yleiskoneen ilme on vain ajattoman 

tyylikäs ja tässä uudessa mallissa ilmettä on freesattu. Värivalikoima on todella laaja

ja jokainen varmasti löytää värimakuunsa sopivan laitteen. Itse pähkäsin mustan, kerman

sekä vaalean pinkin välillä. Mustaan päädyin ja se sopii hyvin kodinkoneisiimme

ja on toki ajaton väri eikä siihen kyllästy. Ja mikä parasta! Kone on niin kaunis, että

se tulee olemaan aina työtasolla ja näin ollen on aina valmiina käyttöön.

Pullataikinan vaivaus on aina oma hommansa ja päätin aloittaa KitchenAid:n testaa-

misen pullataikinan teosta. Pientä epävarmuutta koneen käytössä aluksi oli, mutta eipä

helpompaa konetta taida käytöltään löytää. Ja taikinakin onnistui loistavasti! Laitanpa

varuiksi tähänkin hyvän, helpon ja pehmoisen pullataikinan ohjeen.

Pehmoiset kanelipullat

2 kananmunaa

2dl sokeria

5dl kevytmaitoa

2tl suolaa

2pss kuivahiivaa

2tl kardemummaa

n. 15dl vehnäjauhoja

100g voita

- Sekoita munat ja sokeri

 - Lisää kuuma maito (reilusti kädenlämpöinen), suola ja kardemumma

- Lisää kuivahiiva pienen jauhomäärän sekaan ja sekoita.

- Alusta taikina jauhoilla pikkuhiljaa hyvin vaivaten. Lisää vaivaamisen

loppuvaiheessa taikinaan sulatettu voi. 

- Kohota taikinaa lämpimässä paikassa n. 45min. (taikina kaksinkertaistuu)

- Kauli taikinasta  ohut, suorakaiteen mallinen levy (itse tein taikinasta 2 levyä).

- Levitä levyn päälle pehmeää voita reilu kerros sekä sokeria ja kanelia. 

- Kääri levystä tiivis rulla. Leikkaa pikkupulliksi ja laita pullat vuokiin leikkauspinta

ylöspäin. Anna pullien kohota liinan alla n. 20 minuuttia.

- Voitele kananmunalla, ripottele pinnalle raesokeria ja paista pullat 225 asteessa

n. 8-10 minuuttia.

Nauti lämpimänä, kylmän maidon tai kahvin kanssa... yksi tai useampi ;) 

 

Voisin väittää, että koneella tai käsin veivatussa pullataikinassa on iso ero. Vaikka tietty

taikinan voi hyvin tehdä käsillä ja niin olen aina tähän saakka tehnyt. Mutta onhan se eri

helppoa antaa koneen tehdä työt. Pulla oli erityisen kuohkeaa ja pehmoista. Tein lisäksi

sämpylöitä ja niiden rakenteessa huomasi myös eron. Yksi vika tässä uudessa yleiskoneessa

on kyllä.. pelkäänpä, että leivonta innostus vain kasvaa! Eikä se ihan vähissä ole

tähänkään saakka ollut. Täytyy alkaa kaivella terveellisimpiä reseptejä kai ;)

Moni pitää pullan leipomista työläänä tai vaikeana. Tsemppaan kuitenkin kokeilemaan,

sillä ei se vaikeaa ole. Ainut mitä tarvii niin on aika. Reilusti aikaa taikinan nousemiselle.

Itse leivonta ja paistaminen käy nopeasti, kun taikinaa on kerralla pieni määrä. Ja lapset

rakastaa pullan leipomista ainakin meillä yli kaiken. Taikinaa eksyy leipomisen yhteydessä

ihan kiitettävästi pieniin suihin.. ja vähän isompiinkin ;) 

Pullantuoksuisesta kodista toivottelen mitä parhainta lauantaita! Nautitaan syksyn

tuomasta tunnelmasta kynttilöiden, villasukkien ja leipomisen merkeissä.

Mukavaa päivää!

* Kaupallinen yhteistyö