2. maaliskuuta 2021

Sitruunakakkua ja kukkia

 Huomenet! Täällä talvilomalaisena ollaan koko perhe. Toiveena tälle oli
kauniita aurinkoisia päiviä ja rentoa menoa. Tähän saakka nämä toiveet ovat
toteutuneet. Eilen käytiin neidin kanssa viettämässä tytöjenpäivää kaupungilla
parin tunnin ajan. Auronkoiset aamut ovat herätelleet jo hyvissä ajoin, joten
lähdettiin kaupoille heti kun aukesivat niin ei väkeäkään ollut vielä liikkeellä.
Tehtiin mukavia löytöjä neidin vaatekaappiin ja huoneeseen. Nyt ne trumpetti-
housut löytyy neidinkin kaapista. Jaiks! Itse käytin niitä ollessani vitosluokalla
eikä silmä meinaa millään niihin tottua. Flanellipaitaa yritti myös saada, mutta
siihen vedin rajan, heh ;) Edellisessä postauksessa kerroin ottaneeni sisälle
norjanangervonoksia. Ja ne kuulkaa alkoi kukkimaan niin ihanasti.
 
norjanangervo, oksienkukittaminen, keittiössä, keittiön sisustus, vaalea koti, maalaisromanttinen koti
 
norjanangervo, oksienkukittaminen, keittiössä, keittiön sisustus, vaalea koti, maalaisromanttinen koti
 
Tällä(kin) lomalla on tullut herkuteltua. Kun ei kauheasti voi minnekkään 
mennä ja tehdä niin leivottua kyllä tulee ja muutenkin syötyä paremmin. Voi 
koronakilot sentään. Tämän sitruunaisenkakun ohjetta kyseltiin, joten laitanpa
 tänne muistiin. Alkuperäinen ohje on blogiystävältä Anskulta, mutta tein pieniä
 muutoksia ohjeeseen ja tässäpä ohje.

Sitruunakakku
 
3 munaa
3 1/2dl sokeria
200g voita
2tl leivinjauhetta 
0.75tl suolaa
3tl vaniljasokeria
reilu 5dl vehnäjauhoja
 2dl piimää
1dl sitruunamehua 
+ raastettu kuori 

- Sekoita kuivataineet keskenään
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten 
- Sekoita maito, sitruunanmehu+kuori keskenään
- Lisää vuorotellen jauhoseosta ja sitruunaseosta munavaahtoon ja sekoita
kokoajan hyvin. 
- voitele ja korppujauhoita vuoka ennen taikinan kaatamista
- Paista 175 asteessa reilu tunti. Itse paistoin tunnin ja olisi saanut olla vielä
hetken pidempään. 
- Kumoa kakku vuuasta ja anna jäähtyä. Ripottele jäähtyneelle
kakulle tomusokeria tai tee vaikka kuorrute tomusokerista sekä sitruunamehusta. 

sitruunakakku, norjanangervo, oksienkukittaminen, keittiössä, keittiön sisustus, vaalea koti, maalaisromanttinen koti
 
norjanangervo, oksienkukittaminen, keittiössä, keittiön sisustus, vaalea koti, maalaisromanttinen koti
 
 
Täällä oli lomanaloituksessa hieman jännitystä, sillä vanhimman lapsen
koulussa oli todettu myös koronaa. Jännityksellä odoteltiin soiko puhelin, mutta
ei onneksi. Voi itkut kun tämä jännityksen aika olisi jo pian ohi. Jos kaipaat
tekemistä lomalle niin laitahan jauhot pöllyämään tai kata vaikka huomis
aamulle aamiaisbrunssi perheelle. Meillä on tänään on luvassapieni maiseman 
vaihdos, joten nyt paikat kuntoon ja menoksi.

Kivaa päivää!

10 kommenttia:

  1. Kaunis kakku(vuoka). Sitruunakakku on oma lempparini kuivakakuista. Käytitkö siinä piimää vai maitoa?

    Ihanaa lomaa teille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei anteeksi kun vastaus on viipynyt. Käytin piimää 😊

      Poista
  2. Herkullisen näköistä kakkua ja kauniit kukkaset :)

    VastaaPoista
  3. Meiltä löytyy tytöltä myös trumpettihousut ja kyllä ostin flanellipaidankin, miksi ihmeessä ei..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No lähinnä itsellä tulee oma lapsuus/nuoruusajan pukeutuminen mieleen ja siitä syystä nou nou 🤭 Mutta siis epäilen, että käyttämättä olisi jäänyt. Trumpetit olleet kovassa käytös.

      Poista
  4. Täytyykin kokeilla tuota kakkua nyt pääsiäiseksi :)
    Kivaa alkanutta viikkoa sinulle.
    Halauksin Erica

    VastaaPoista